Ce samedi, les étudiants du CILFA étaient au Retour des Alpages !

Samedi 14 octobre, c’était la 44ème édition de la fête du Retour des Alpages, un événement important pour la vie annécienne.

Dans le cadre de l’activité pédagogique du cours de français, onze étudiants se sont retrouvés le matin avec leur professeur pour discuter à une terrasse de café des fêtes traditionnelles de leurs pays. Frédéric leur a ensuite présenté cette fête locale qui attire de nombreux visiteurs de la région et même de plus loin.

Il a alors emmené le groupe dans les rues d’Annecy voir des démonstrations de métiers anciens, de fabrication de bidoyon (mot savoyard désignant le jus de pommes fraîchement pressé), goûter la chèvre (une surprenante boisson locale), observer la préparation d’autres spécialités du coin comme les bugnes, les diots de Savoie (saucisses de Savoie cuites au vin blanc) ou la tartiflette (pommes de terre avec du reblochon fondu et des lardons).

Pour continuer de pratiquer le Français Langue Étrangère, les étudiants ont écouté un producteur de fromages qui a expliqué le processus de fabrication de la tome des Bauges (un fromage à croûte épaisse fabriqué dans les montagnes toutes proches d’Annecy). Ils ont aussi pu observer une batteuse qui est utilisée pour la fabrication de la farine.

En début d’après-midi, les étudiants se sont rendus au défilé (groupes folkloriques, sonneurs (avec un instrument qui s’appelle le cor des Alpes) et nombreux animaux : vaches, moutons, chèvres, ânes, poules et chiens St Bernard).

Le Retour des Alpages correspond à une tradition qui perdure dans notre région : en octobre, les animaux redescendent des montagnes (les Alpages) où ils ont passé les beaux jours. Ils retourneront en altitude dans le courant du printemps.

Le folklore n’est pas oublié : le défilé se déroule au son des chants traditionnels et au rythme des danses d’autrefois (en costumes d’époque).

Chaque année, le CILFA organise une activité pour ses étudiants au cœur de cet événement incontournable de la ville d’Annecy.

Pour voir des vidéos du Retour des Alpages : http://annecytraditions.free.fr/2/gallery?lang=fr&onglet=19

En savoir plus sur la boisson « la chèvre » : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8vre_(boisson)